Det finns måsten

och sedan finns det andra måsten...

Och bilderna har jag såklart lånat.

Att jag aldrig lär mig

Å, plommonen ... Dem måste jag ta rätt på, tänkte jag förra helgen. Plommonmarmelad kanske...

Efter Här är ditt liv (som inom parantes är ett rätt tunt program ) körde jag igång. Att kärna ur två kilo tar tid och kokning tar tid. Klockan ett gick jag till sängs... Det är säkert snart 30 år sedan jag gjorde marmelad och det är ju möjligt att jag glömt eller förträngt att det tar tid. Jag hann med lite annat pyssel, medan jag väntade så det var väl i och för sig inte slöseri med tid, men jag hade hellre sovit. Det blev faktiskt fyra burkar.

Samma recept som sist det begav sig, inte svårt men var inte tidsoptimist om ni gör ett försök.
Plommonmarmelad är väldigt gott.

Nu är jag helt knäckt

Vi gjorde julgodis i skolan,
dock ej knäck.

Jädrar vad kladdigt det är!



Dottern är och lyssnar på Kalle Moreus och Bengan Jansson. Lite avis är jag, men orken inte räcker till allt.

Yes!

Det finns olika sätt att förbereda sig inför julen. Ett är att äta GB Sandwich Pepparkaka. Det har lika hög dignitet som att äta lussekatter till Lucia och risgrynsgröt på julafton.
Säsongens första inmundigades i dag. Den smakade utomordentligt bra. Sådana här förpackningar med flera i kommer jag inte att köpa. Det vore rent livsfarligt. Nä, det får räcka som belöning/uppmuntran då och då, med betoning på att då är det samma som mer sällan.

För balansens skull

Här kommer ett smaskigt kakrecept, det behövs efter allt motionerande ;)

Kolakaka

Kaka
200 gr smör eller margarin
3 dl socker
2 ägg
Blanda följande:
1 dl kakao
2 tsk vaniljsocker
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

Smält smöret i en tvåliters kastrull, rör ned socker, sedan äggen och sist mjöl-kakaoblandningen.
Häll i en form, ca 20x35 cm, med smörat bakplåtspapper.

175 grader, ca 15- 20 minuter

Glasyr
2 dl grädde
2 dl socker
2 msk sirap
100 gram mörk blockchoklad

Blanda allt i en kastrull, värm och vispa hela tiden tills det tjocknar, ca 10 minuter. Det ska bubbla.
Ta av kastrullen, när glasyren tjocknat, lägg i 100 gr smör eller margarin. Rör tills smeten är glansig , bred över kakan, strö på flagad mandel.
Ställ kakan i kylskåp 1½ - 2 timmar innan servering.

Ta under tiden en powerwalk, så att du kan äta av kakan ;)

Guldkorn mitt i veckan

I kväll har vi, mina närmaste arbetskamrater och jag, ätit gourmetmiddag. Vi besökte Hotell- och restaurangskolan i kommunen. Det var synnerligen gott och prisvärt.

Men det tog tid, nästan fyra timmar... Vi hann verkligen prata.

Det här åt jag inte, men det ser gott ut. Bilderna har jag lånat från några restauranger i Tyskland.

För att bara antyda lite så där, så att någon kan känna sig lite lätt avundsjuk :) valde jag chilimarinerat laxspett på pastabädd till huvudrätt.
Min middag (förrätt, varmrätt, efterrätt och kaffe) kostade 155 kronor. Då får man tåla att det tar tid. För ett stressad yrkesgrupp som skolfolk, var det ovanligt att sitta ner så länge, många skratt blev det.

I morgon tar jag bussen hem redan halv två och sedan är det ju snart fredag.

Nedräkning

Jag har många julkort av Sven Nordqvist. Hinner nog visa några fler innan jul.



Vet inte hur jag skulle klara av julförberedelserna utan listor. Det gäller dock att stryka rätt och uppdatera, annars kan det bli krångligt. Har idag kontrollerat utsprungslistan - bara tre punkter kvar. Det känns riktigt bra, för det innebär förhoppningsvis att jag inte somnar i soffan på julaftonseftermiddag. Risken finns väl att familjen inte tycker att det blir en riktigt jul om jag inte somnar, men det får de ta.

I går tillverkades en del julgodis. Jag slapp, döttrarna tog hand om kletet. Bästa kommentarer i går fällde yngsta dottern , när vi pratade om vilket godis som var bäst. Och sist finns bara den där j*vla knäcken kvar. För henne gäller kola och choklad i olika varianter.

I kväll ska vi fira lillejul med mina syskon och deras familjer. Vi ses aldrig under själva julhelgen och detta är en tradition sedan många år tillbaka. Vi äter knytjulbord, delar inte ut några julklappar och har väldigt trevligt. Mellan oss syskon råder en rå men hjärtlig ton, om det är någon del av julen jag inte vill vara utan, så är det just denna kväll. Min syster är dessutom en fena på att göra julgodis.

Nä, nu ska jag ta bilen in till stan för att köpa det allra sista - två strykningar på listan... Hade tänkt att hänga på låset, när de öppnar klockan nio. Vill inte trängas med alla andra som också fått lön i dag. Det lär jag inte klara, måste ha en kopp kaffe till att styrka mig med, men väl kvart i tio ska jag väl kunna vara där.

After Eight

After Eighttårta ca 10 pers

Kaka
200 gr mörk choklad
200 gr margarin
3 ägg
2½ dl strösocker
3 dl vetemjöl

Glasyr
25 gr margarin
1 dl grädde
20 plattor After Eight

Ugn 175 grader
Smörj form med löstagbar kant

Bryt chokladen i bitar, smält med margarinet i kastrull på svag värme
Vispa ägg och socker poröst
Tillsätt vetemjöl och chokladblandning
Rör till jämn smet

Grädda i nedre delen av ugnen ca 20 min. Obs! Kakan ska ej vara helt genomgräddad. Låt kakan svalna något innan kanten tas bort.

Smält ingredienserna till glasyren i kastrull på svag värme. Låt den svalna och tjockna något innan den bres på kakan.

Servera med vispad grädde.

****************************************************************

Detta är en lyxvariant av kladdkaka och det är den stora mängden mörk choklad och After Eightglasyr som gör tårten (eller eg. kakan).

Jag använde 85% choklad. En sats glasyr räckte till två kakor.

Det krävs mycket grädde fär den är mäktig och stark.