Ett riktigt god efterrätt - håll tillgodo
Rabarber med mandelgrädde
4 personer
600 -700 gr späd rabarber
1 – 1½ dl strösocker
100 gr mandelmassa
2 dl vispgrädde
Skölj och ev. skala rabarbern. Skär den i bitar och varva med socker i kastrull, tillsätt några msk vatten och låt den mjukna på svag värme. Ställ den att kallna.
Riv mandelmassan på grovt råkostjärn. Rosta den lätt i 225 graders ugn och låt den kallna.
Vispa grädden lätt och blanda i mandelmassan.
Lägg upp rabarbern i portionsskålar med en klick mandelgrädde på toppen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar